Az uborkát reszeljük finomra* egy kisebb tálba, sózzuk meg, és hagyjuk állni 8–10 percig, amíg a só hatására kienged a felesleges víz.

Közben vágjuk finomra a mentát és a kaprot, hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át fokhagymaprésen. A felaprított mentát, kaprot és a préselt fokhagymát tegyük egy közepes méretű tálba.

Az említett idő elteltével nyomjuk ki a lereszelt uborkát, és adjuk hozzá a tálba a mentához, a kaprothoz és a fokhagymához. Ezután adjuk a tálba a joghurtot, és keverjük össze az egészet. A keletkező keverékbe ízlés szerint adjunk sót és citromlevet, majd keverjük össze újra. A kész tzatzikit azonnal tálaljuk.

* Az uborkát nem feltétlenül kell lereszelni. Elég apró kockákra vágni (kb. 0,5 cm × 0,5 cm), megsózni, hagyni kiengedni a vizet, majd ugyanúgy felhasználni, ahogy a fenti leírásban szerepel.