Egy nagyobb fazékban forraljon fel sós vizet, tegye bele a tésztát, és főzze 15–16 percig erős lángon. Főzés után szűrje le.
Közben közepes lángon melegítsen fel egy nagyobb serpenyőt olívaolajjal, dobja bele a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot, és pirítsa 2–3 percig. Ezután csökkentse a lángot alacsonyra, adja hozzá a tonhalat, a konzerv paradicsomot, a citromlevet, a sót, a borsot, az oregánót és a parmezánt, és időnként megkeverve főzze kb. 10 percig.
Főzés után vegye le a tűzről, adja hozzá a tésztát, és keverje össze. Ossza el a keveréket az egyes adagokra, adja hozzá a metélőhagymát és a mozzarellát, és tálaljon.
