A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Tésztás leves

Elkészítés

  • 241 kcal
  • 7g fehérje
  • 13g zsír
  • 22g szénhidrát

Elkészítés

Először hámozza meg a sárgarépát, és vágja vékony csíkokra. A gombát mossa meg, szárítsa le, és vágja negyedekbe.

Vegyen elő egy lábasot, és közepes lángon hevítsen fel benne 3 evőkanál olajat. Ezután tegye a lábasba a felaprított sárgarépát és gombát, majd közepes lángon pirítsa 7–8 percig.

Ezután adja a lábashoz a csillagánizst, az őrölt gyömbért, a curryport, az őrölt chilit, a sót, a borsot és a csirkelevest, forralja fel az egész keveréket, és közepes lángon főzze kb. 7 percig.

Közben aprítsa finomra a zöldhagymát, és vágja negyedekbe a lime-ot.

Kb. 7 perc főzés után adja a leveshez a rizstésztát, és főzze további 2–3 percig, amíg a tészta megpuhul.

Amint a tészta megfőtt, kapcsolja el a lángot, és ossza a levest 4 adagra. Minden adaghoz adjon finomra aprított zöldhagymát, és lime-mal tálalva fogyassza.

Tipp

A leves meglehetősen csípős – ha nem szereti az erős ízeket, csökkentse a chili mennyiségét, és győződjön meg róla, hogy a használt currypor nem csípős. Ha különlegesebbé szeretné tenni a levest, tálaláskor minden adagba tehet lágytojást, finomra aprított friss chilit, vagy pirított szilárd tofut illetve csirkemellet.