Tisztítsa meg a lazacot és vágja apró kockákra. Tegye egy tálkába.

Tegye a tálkába az apróra vágott hagymát, kapribogyót, citromlevet, sót, borsot. Keverje össze és tegye félre.

Az avokádót hámozza meg, majd vágja kis kockákra.

A felvágott avokádót keverje össze egy kanál citromlével, sóval, borssal.

Készítsen elő két kerek formát. A formákat tegye két tányérra. Tegye egy-egy tányérra az avokádó keverék felét.

Az avokádórétegre arányosan ossza szét a lazackeveréket. A tetejét óvatosan nyomja le kanállal, és a formát emelje fel.

A tatárhúst tálalja friss madársalátával és teljes kiőrlésű péksüteménnyel.