Öntsön 2,5 l vizet egy nagyobb fazékba, és erős lángon forralja fel. Közben hámozza meg a fokhagymát, szeletelőre vágja, majd vágja félbe az összes koktélparadicsomot.
Amint a víz forrni kezd, sózza meg, tegye bele a tésztát, csökkentse a lángot közepes fokozatra, és főzze 8–12 percig (vagy a tésztán feltüntetett ideig).
Közben készítsen elő egy nagyobb serpenyőt, öntsön bele 2 evőkanál olajat, adja hozzá a szeletelt fokhagymát, a szardellát és a chili pelyhet, kapcsoljon enyhe–közepes hőfokot, és melegítse 3–5 percig, amíg a fokhagyma illatossá nem válik, és a szardella teljesen fel nem oldódik.
Ezután keverje össze az egészet, adja a serpenyőbe a felszeletelt koktélparadicsomot, és lépjen el, mert a paradicsom fröcsögni fog. A keveréket pirítsa további 2–3 percig, amíg a paradicsom levet nem ereszt.
Ekkorra a tésztának már majdnem el kell készülnie. Amint megfőtt, merjen ki a fazékból 100 ml főzővizet, a maradék vizet a tésztáról öntse le.
Amint a koktélparadicsom levet ereszt a serpenyőben, öntse bele a 100 ml tésztafőző vizet, adja hozzá a lecsöpögtetett tonhalat, és folyamatos keverés mellett melegítse az egész keveréket még 1–2 percig enyhe–közepes lángon, amíg be nem sűrűsödik.
Ezután kapcsolja le a hőfokot, adja a serpenyőbe a főtt tésztát és a bazsalikomleveleket, és keverje össze a serpenyő tartalmát. Az eredményt ízesítse citromlével, sóval és borssal, keverje újra össze, ossza el 3 tányérra, és tálaljon.
