Egy nagyobb tálban keverjük össze a fehér joghurtot, 1 evőkanál kurkumát, az őrölt római köményt, a citromhéjat és a citromlevet, a sót és a borsot. A keletkezett keverékbe tegyük bele a csirkecombokat, keverjük össze, és a tálat tegyük 1 órára a hűtőbe. Közben hámozzuk meg és aprítsuk finomra a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért.
Az említett idő elteltével vegyük ki a hűtőből a marinált combokat tartalmazó tálat, és egy nagyobb, mélyebb serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a 3 evőkanál olajat.
Ezután vegyük ki a csirkecombokat a pácból, csöpögtessük le, tegyük a serpenyőbe, és süssük 3–4 percig mindkét oldalán közepes lángon.
Majd vegyük ki a combokat a serpenyőből, tegyük tányérra, adjuk a serpenyőbe az aprított hagymát, fokhagymát és gyömbért, és süssük 2–3 percig közepes lángon. Ezután adjuk hozzá a tikka masala fűszerkeveréket, az őrölt chilit, 1 evőkanál kurkumát, a konzerv aprított paradicsomot és a csirkealaplevet, mindent keverjük össze, tegyük vissza a serpenyőbe a megpirított csirkecombokat, és főzzük az egész keveréket 15–20 percig közepes lángon, amíg a szósz be nem sűrűsödik, és a csirkecombok meg nem puhulnak.
Ezután vegyük ki ismét a csirkecombokat a serpenyőből, és a serpenyő tartalmát botturmixszal turmixoljuk simára. A simára turmixolt keverékhez adjuk a tejszínt, a vajat, a sót és a borsot, majd turmixoljuk újra. Ezután tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe, a serpenyő tartalmát osszuk 4 adagra, és tálaljuk.
