A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Gombás-csicseriborsós polenta
Hozzáadás a kedvencekhez

Gombás-csicseriborsós polenta

60 min 15 min Közepesen nehéz 4 adag

Ismeri a polentát? A mi konyhánkban nem olyan gyakori a használata, ami nagyon kár. Természetes módon gluténmentes és tele van vitaminokkal és rostokkal. Gombával és csicseriborsóval kombinálva első osztályú étel, melynek laktató hatása több órán keresztül is tart.

Elkészítés

  • 468 kcal
  • 17g fehérje
  • 14g zsír
  • 64g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Serpenyőben melegítse meg a napraforgóolajat, tegye rá a gombát, majd pirítsa 3 percig.

Ezután tegye hozzá a kakukkfüvet, az oregánót és a felszeletelt fokhagymát, majd pirítsa még 1 percig.

Öntsön rá kb. 150 ml zöldség alaplevet és a citromlevet, majd sózza, borsozza meg. Kb. 5 percig hagyja főni.

Egy másik fazékban forralja fel a maradék alaplevet (1500 ml) és a tejet.

Majd szórja bele a polentát és állandó kevergetés mellett főzze 4 percig.

Keverje hozzá az apróra reszelt mozzarellát, majd vegye le az edényt a tűzről.

A polentát ossza 4 tálkába, és mindegyikre tegye a gombás keverék 1/4 részét.