A hagymát hámozzuk meg, és a cukkínival együtt vágjuk vékony félkarikákra. A fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk durvára.

A sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk kb. 0,5 cm vastag karikákra. A csirkemellet vágjuk kisebb darabokra.

Ezután vegyünk egy nagy, mélyebb serpenyőt, és erős lángon melegítsük fel benne a repceolajat. Majd tegyük a serpenyőbe a feldarabolt csirkemellet, sózzuk meg, és süssük 2–3 percig erős lángon.

Ezután vegyük vissza a lángot közepesre, adjuk a serpenyőbe a feldarabolt hagymát, és süssük további 2–3 percig.

Majd adjuk hozzá a feldarabolt fokhagymát, a curry fűszert és a római köményt, és süssük az egészet további 30–60 másodpercig.

Ezután adjuk a serpenyőbe a feldarabolt sárgarépát és cukkínit, öntsük fel 400 ml vízzel, és főzzük közepes-erős lángon, amíg a víz ¾-e el nem párolog, ami kb. 10–12 percig tart. Ez után az idő után vegyük vissza a lángot gyengére, öntsük bele a tejszínt, és hagyjuk az egész keveréket még 1–2 percig főni.

Végül vegyük le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük a csirkés curryszószt citromlével, sóval és borssal, a kész keveréket osszuk el 5 adagra, és tálaljuk.