Friss, tápláló és gyors étel. Így szól a bulgursalátás pisztráng definíciója. A halhoz nélkülözhetetlen a citrom vagy a lime leve. Csili és fokhagyma hozzáadásával kapja csak meg igazán a pisztráng az ízét. Remekül kiegészíti a könnyű, menta illatú bulgur saláta.
