Először melegítse elő a sütőt 200–205 °C-ra, és készítsen elő egy legalább 27 cm átmérőjű, sütőbe tehető serpenyőt. Kenje ki a serpenyőt 1 evőkanál olajjal.

A tököt, a burgonyát és a fokhagymát hámozza meg, és készítsen elő egy nagyobb tálat, amelybe reszelje bele a tököt és a fokhagymát finomra, a burgonyát pedig durvára.

Ezután reszelje finomra a parmezánt, és adja a tálba a majoránnával, 4 tojással, sütőporral, sóval és borssal együtt. Majd az egész tál tartalmát keverje össze.

A kapott masszát tegye át az előkészített serpenyőbe, helyezze azt az előmelegített sütőbe, és süsse 35–40 percig 200–205 °C-on.

Sütés után vegye ki a rakottat a sütőből, ossza 4 adagra, és tálaljon.