Öblítse le a vörös lencsét, tegye egy fazékba, és öntsön rá kb. 150 ml vizet.

Forralja fel, majd tegye takarékra a lángot, és főzze puhára a lencsét a csomagoláson látható útmutató szerint (általában 10‑15 perc).

Amíg fő a lencse, egy kisebb edényben főzze meg a tojást: ízlés szerint főzheti lágyra (kb. 6‑7 perc) vagy keményre (9‑10 perc). Ezalatt egy száraz serpenyőben pirítsa meg a kesudiót (elég 1 perc közepes lángon).

Ha megfőtt a lencse, tegye át egy tálba, és keverje össze a csicseriborsóval, a vörösbabbal, a citromlével és az apróra vágott petrezselyemlevéllel.

A keveréket ízlés szerint sózza, borsozza meg, majd ossza két adagra, és mindkettőt szórja meg madársalátával, újhagymával és pirított kesudióval.

Végül mindkét adagra tegyen egy‑egy kettévágott tojást, és tálalja a salátát.