Először a hagymát vágja finomra, a fokhagymát durvára. A vörös babot szűrje le és öblítse át vízzel.

Egy nagyobb serpenyőben hevítse fel az olajat, és alacsony-közepes lángon pirítsa meg a hagymát (3–4 perc). Majd adja hozzá a fokhagymát, a paprikát, a kakukkfüvet, a köményt és a paradicsompürét, és mindent pirítson tovább 1–2 percig. Ezután öntse fel 1 l vízzel, adja hozzá a babot, és közepes lángon főzze 18–22 percig (besűrűsödésig).

Közben melegítse elő a sütőt 220 °C-ra, készítsen elő egy tepsit, és bélelje ki sütőpapírral.

A tortillákat vágja kisebb háromszögekre (először 5 csíkra vágja, majd az egyes csíkokat háromszögekre), és tegye egy nagyobb tálba. Adjon hozzá olajat, és ízesítse paprikával, sóval és borssal.

A tortilla háromszögeket forgassa meg a keverékben, majd terítse el a tepsiben úgy, hogy ne fedjék egymást. Süsse aranybarnára 6–9 percig 210–220 °C-on.

Amint a leves besűrűsödik, ízesítse sóval és borssal, majd a chipsekkel együtt tálalja.