Először vegyen elő egy mélyebb tálat, tegye bele a tojást, a zabpelyhet, a fehér joghurtot, a 100 ml tejet, a repceolajat, a mézet és a sütőport, majd botmixerrel keverje simára a tésztát.

Most vegyen elő egy kb. 18 cm átmérőjű közepes méretű tapadásmentes serpenyőt, és melegítse fel alacsony-közepes lángon. A felmelegített serpenyőbe öntse a tészta ⅓-át, és süsse 2–3 percig, amíg a tészta el nem válik a széltől. Ezután fordítsa meg a palacsintát, süsse még 1–2 percig, majd vegye ki a serpenyőből.

Mielőtt a következő ⅓ tésztát beleönti a serpenyőbe, szükség szerint hígítsa fel a tésztát tejjel, hogy ugyanolyan állagú legyen, mint korábban – a zabpehely ugyanis időközben több folyadékot szív fel, és a tészta besűrűsödik. A hígított tésztát öntse a serpenyőbe, és süsse ugyanúgy, mint az első palacsintát.