Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra, és készítsen elő egy kisebb sütőtálat (nem szükséges sütőpapírral kibélelni).
A csirkemelleket tisztítsa meg és sózza meg.
Ezután készítsen elő egy serpenyőt, közepes lángon melegítse fel benne 1 teáskanál olívaolajat, majd adja hozzá a megtisztított csirkemelleket, és süsse kb. 2 percig mindkét oldalukon.
Sütés után helyezze a húst a sütőtálba, tegye a tálat az előmelegített sütőbe, és süsse 10–12 percig 190–200 °C-on.
Közben készítsen elő egy befőttesüveget fedővel (kb. 500 ml űrtartalmú legyen).
Amint megsültek a csirkemellek, vegye ki őket a sütőből, és vágja vékony szeletekre.
Ezután vegye elő az előkészített befőttesüveget, morzsolta bele a leveskockát, és szórja hozzá a curry fűszerkeveréket.
Majd tetszőleges sorrendben rétegezze az üvegbe a sárgarépát, a felszeletelt csirkemelleket, a rizstésztát, a újhagymát, a chiliparikát és a friss koriandert.
Fogyasztás előtt öntse fel az üveg teljes tartalmát forrásban lévő vízzel, csavarja rá a fedőt, és hagyja állni 5–6 percig.
Ezután nyissa ki az üveget, alaposan keverje össze a tartalmát, és ízesítse a kész levest lime-mal.
