A burgonyát és a hagymát hámozzuk meg, és mindkettőt reszeljük finomra egy nagyobb tálba. A keletkező keverékből nyomjuk ki a felesleges vizet a lefolyóba, a kicsavart keveréket tegyük vissza a tálba, adjuk hozzá a tojást, a tönkölybúzalisztet, a sót és a borsot, majd keverjük össze.

Ezután hevítsük fel a serpenyőben 1 evőkanál olajat közepes lángon, csökkentsük a lángot alacsonyra, vegyünk elő egy kanalat, és az elkészített tésztából közvetlenül a serpenyőben formáljunk kb. 7–8 cm átmérőjű és kb. 0,5–1 cm magas korongokat.

A korongokat süssük közepes lángon 3–4 percig mindkét oldalukon aranybarnára, majd emeljük ki őket a serpenyőből, és a maradék 2 evőkanál olajon ugyanígy süssük meg fokozatosan a burgonya tészta többi részét is. A tésztából összesen 6 korongot kell kapnunk. A kisült korongokat azonnal tálaljuk.