Készítsen elő egy kisebb tortaformát.

Az alsó réteghez turmixolja össze a zabpelyhet a kókuszolajjal és a mogyoróvajjal. Nyomja bele a formába, és süsse 10 percig előmelegített sütőben 170 °C-on. Hagyja kihűlni.

Egy nagyobb tálban verje fel a túrót szteviával és citromlével.

Egy kis lábosba tegye az agárt és 4 evőkanál vizet. Hagyja 15 percig duzzadni. Enyhe lángon forralja fel az agárt a vízzel. Adjon hozzá 2 evőkanál felvert túrót, és hagyja egy percig együtt forrni az agárral.

Keverje össze a maradék túrókrémet az agáros keverékkel.

Az epret tisztítsa meg, vágja félbe, és az aljukat vágja egyenesre. Rakja ki a tortaformába úgy, hogy a vágott felük kifelé nézzen, és szorosan simuljon a formához. Az így elkészített formába öntse bele a túrókrém felét.

A maradék eperfeleket vágja kisebb darabokra, rétegezze a krémre, majd öntse rá a maradék túrókrémet.

A tortát tegye a hűtőbe 5 órára, legjobb esetben egy éjszakára.

A tortát tetszés szerint díszítse szeletelt eperrel.