Melegítse elő a sütőt 180 °C‑ra. A sütőlapot bélelje ki sütőpapírral.

A paprikákat mossa meg, vágja félbe, és vegye ki a magházukat. Rakja szét a paprikákat a sütőtálon, és csöpögtessen rájuk összesen 1 evőkanál olívaolajat.

Tegye a sütőlapot az előmelegített sütőbe, és süsse 35‑40 percig* 170‑180 °C‑on.

Készítsen elő egy sütőtálat (20 × 30 cm), és amíg a paprika sül, a halfilét vágja szét 8, lehetőleg egyforma darabra.

Ha megsült a paprika, vegye ki a sütőből (de a sütőt még ne kapcsolja ki!), majd turmixolja össze a paprikát.

Ezután adja hozzá a citromlevet, a tejszínt és az áttört fokhagymát, majd turmixolja finomra.

A szószt töltse az előkészített sütőtálba, és rakja bele a halfilédarabokat. Majd sózza és borsozza meg a tál egész tartalmát, tegye a sütőbe, és süsse 12‑15 percig 170‑180 °C‑on.

A félbevágott citromszeletekkel és friss petrezselyemlevéllel díszítve tálalja.

*Ha szeretné, hogy a szószban ne legyen paprikahéj, süsse a paprikát 10‑15 perccel tovább, hogy megbarnuljon. Majd csomagolja háztartási alufóliába, 5 percig dunsztolja, és késsel vakarja le a héjáról a húsát. Ezután folytassa a fent leírt recept szerint.