Főzzék meg a rizst forró, sós vízben a csomagoláson található útmutató szerint (kb. 25-30 perc).

A csirkemellet mossák meg és vágják kockákra. A hagymát hámozzák meg, vágják nagyobb darabokra, hogy fel lehessen tűzni a nyársra. Ugyanígy tegyenek a paprikával.

Egy tálban keverjék össze a mézet, a citromlevet, az olívaolajat és a fűszereket.

Végül tegyék bele a húst és legalább 20 percig hagyják a páclében.

A nyársra felváltva szúrjanak húst, paprikát, hagymát és szilvát. Az alapanyag 8 nyárshoz elegendő.

A nyársakat minden oldalról süssék meg serpenyőben, olívaolajon, kb. 12 percig közepes lángon. A kész nyársakat osszák szét 4 tányérra és teljes kiőrlésű rizzsel tálalják.

* A kurkuma, más néven indiai sáfrány jellegzetes sárgás színű, a curryhez hasonló fűszer. Számos pozitív hatása van az egészségre. Erősíti az immunrendszert, természetes antibiotikum és gyulladáscsökkentő, mivel megakadályozza a vérlemezkék alvadását.