Hevítsék a sütőt 180 °C-ra.

A fej fokhagymát ne hámozzák meg, hanem kb. 1 cm-re a tetejétől vágják ketté. A fej nagyobbik részére csöpögtessenek 1 evőkanál olívaolajat, csomagolják alumíniumfóliába, majd tegyék sütőlapra.

A cherryparadicsomot mossák meg, majd tegyék a sütőlapra a fokhagymához, és csöpögtessék rá a másik evőkanál olajat.

A sütőlapot tegyék előmelegített sütőbe, és süssék 30-35 percig 170-180 °C-on.

A sült fokhagymát hagyják 10 percig hűlni, majd bontsák szét.

A fokhagymagerezdeket és a cherryparadicsomot turmixolják finomra.

Egy közepes méretű fazékban melegítsék meg a tisztított vajat, tegyék rá az apróra vágott hagymát, majd dinszteljék közepes lángon 2-3 percig.

Öntsék a fazékba az összeturmixolt cherryparadicsomot, a fokhagymát és az alaplevet. 10 percig főzzék kis lángon.

Tegyék hozzá a bazsalikomot, a paprikát, a kakukkfüvet és a köményt, majd néhány percig még főzzék a levest.

A kész levest ízesítsék sóval, borssal, majd 4 tányérba osztva tálalják.