Először hámozza meg a sárgarépát, és vágja kis kockákra, körülbelül a borsó méretére. A hagymát hámozza meg és aprítsa finomra. A fokhagymát hámozza meg és vágja durvára. A póréhagymát aprítsa finomra.

Most vegyen elő egy nagyobb tapadásmentes serpenyőt, és erős lángon melegítsen fel benne 1 evőkanál repceolajat.

Ezután tegye a serpenyőbe a felaprított hagymát és a fokhagymát, és erős lángon pirítsa 60–90 másodpercig.

Azonnal ezután adja hozzá a rizsét, és pirítsa tovább 8–10 percig közepes és erős láng között.

Pirítás közben szabályozza a lángot úgy, hogy a rizs majdnem ropogósra süljön, de ne égjen meg.

Ezután adja a serpenyőbe a feldarabolt sárgarépát, a felaprított póréhagymát és a borsót, pirítsa még 1 percig erős lángon, majd toljon mindent az egyik oldalra.

A serpenyő szabad felére öntsön 1 evőkanál repceolajat, az olajba üssön bele mindkét tojást, és öntsön hozzá 1 evőkanál szójaszószt. A tojásokat a szójaszósszal keverje össze, és erős lángon süsse 2–3 percig, amíg a tojások majdnem szárazak nem lesznek.

A kész tojásokat keverjük össze a serpenyőben lévő keverék többi részével, adjunk hozzá 1 evőkanál szójaszószt, és erős lángon süssük még 1–2 percig.*

Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, ízesítsük a sült rizst sóval és borssal, és azonnal tálaljuk.

* A tojások elkészítése után a keverékhez adhatunk még 100 g főtt csirkehúst.