Először melegítse elő a sütőt 210–215 °C-ra, készítsen elő egy 25 cm × 30 cm-es tepsit, és bélelje ki sütőpapírral.
A paradicsomot és a hagymát vágja nagyobb darabokra, és tegye a tepsibe.
Adja hozzá a cukrot, az egész fokhagymagerezdeket, az olajat, a paradicsompürét, a sót és a borsot, majd keverje össze. A tepsit tegye az előmelegített sütőbe, és a paradicsomkeveréket süsse 30–35 percig 210–215 °C-on, amíg a paradicsom héja
enyhén meg nem feketedik. Az eltelt idő után adja hozzá a darabolt paradicsomot és a krémsajtot, és süsse még 10–12 percig 210–215 °C-on.
Ha a keverék megsült, az egész tepsi tartalmát öntse egy magasabb turmixedénybe, adja hozzá a vizet és a bazsalikomot, majd turmixolja simára. Turmixolás után ossza el az egyes adagokba, szórja meg finomra reszelt parmezánnal, és tálalva.
