A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Steak salátával
Hozzáadás a kedvencekhez

Steak salátával

20 min 15 min Közepesen nehéz 4 adag

Szeretne ízletes steaket enni, de még mindig nem találja a megfelelő receptet az elkészítéséhez vagy ízesítéséhez? Mint mindig, most is itt vagyunk Önnek. Próbálja ki ezt az egyszerű, mégis remek elkészítési módot, amelyhez csupán egy könnyű salátát választottunk.

Elkészítés

  • 387 kcal
  • 38g fehérje
  • 22g zsír
  • 4g szénhidrát

Összetevők

A salátához: A steakhez:

Elkészítés

Melegítse elő a sütőt 100 °C-ra.

Melegítse fel a tapadásmentes felületű nagyobb serpenyőt a maximumra. Ezután csökkentse a lángot közepesre, és tegye a serpenyőre a steaket. A steak sütési ideje a vastagságától függ. Például egy 3 cm magas steaket mindkét oldalán 3 percig süssön, majd a serpenyővel együtt tegye az előmelegített sütőbe. A sütőben süsse a steaket 10 percig 90–100 °C-on.

A salátához először készítse el az öntetet. Egy kisebb tálban keverje össze az őrölt köményt a balzsamecettel, az olívaolajjal és a citromlével. Az elkészített öntetet keverje össze egy nagyobb tálban a salátlevelekkel.

A kész steaket vágja vékony szeletekre, ízesítse sóval és borssal, és minden adagot tálaljon az elkészített salátával.

Tipp

Ha grillen szeretné elkészíteni a steaket, ugyanaz a szabály érvényes, mint a serpenyős elkészítésnél. Minél vastagabb a steak, annál hosszabb a sütési idő. A sütő helyett azonban az utolsó 10 percre tegye a steaket a grill külső oldalára, ahol alacsonyabb a hőmérséklet, és fedje le a grillt.