Először hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, majd mindkettőt durvára vágja.

Egy mélyebb lábasban közepes lángon hevítsen fel 1 evőkanál repceolajat. Ezután adja hozzá a feldarabolt hagymát, és 2–3 percig pirítsa közepes lángon. Majd adja hozzá a fokhagymát, és mindent együtt pirítson még 30–60 másodpercig közepes lángon.

Ezután adja hozzá a spenótot és 750 ml vizet, növelje a lángot erősre, és forralja fel a lábas tartalmát. Majd mérsékelje a lángot közepesre, és főzze a keveréket 15–18 percig.

Az említett idő elteltével vegye le a lábast a tűzről, adja hozzá a krémsajtot és a szerecsendiókat, majd botmixerrel keverje simára.

A kész levest ízesítse sóval és borssal, majd ossza el 2 tányérban, és tálalnia.