A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Sós galette
Hozzáadás a kedvencekhez

Sós galette

70 min 35 min Közepesen nehéz 4 adag

A sós sütemény remek alternatívája édes rokonának. Be lehet csomagolni utazáshoz vagy a munkába, és nem kell sok idő elkészíteni. A sós galette cherry paradicsommal és cukkinivel már várja, hogy megkóstolják.

Elkészítés

  • 581 kcal
  • 12g fehérje
  • 37g zsír
  • 50g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Hevítsék a sütőt 190 °C-ra.

Egy nagyobb tálban keverjék össze a teljes kiőrlésű tönkölylisztet, a sót, a puha vajat és kb. 100-150 ml vizet. A keverékből gyúrjanak tésztát, majd legalább 20 percre tegyék a hűtőbe.

A kihűlt tésztát nyújtsák ki. Keverjék össze a 2 evőkanál olívaolajat a bazsalikomos pesztóval, és ezzel kenjék be a tésztát.

Rakják szét rajta a karikára vágott cukkinit és a cherryparadicsomot kb. 3 cm-re a szélétől. A tészta szélét hajtsák be.

A sütőlapot béleljék ki sütőpapírral, majd tegyék rá a tésztát.

Tegyék be az előmelegített sütőbe, és süssék 180-190 °C-on 30-35 percig.

10 perccel a sütés vége előtt szórják meg parmezánnal.

A kész galette-et 4 tányérra szétosztva tálalják.

Tipp

Paradicsom és cukkini helyett próbálják ki például a vékony szeletekre vágott nyers céklát, a vajtököt vagy a hokkaidót.