A sárgarépát mossa meg, hámozza meg, majd egy zöldséghámozóval reszelje vékony szeletekre. Ugyanígy dolgozza fel az uborkát is. A lereszelt sárgarépát és uborkát tegye külön tálkákba, mindkettőt enyhén sózza meg, és tegye félre.
A paradicsomot mossa meg, és vágja kis kockákra, a zöldhagymát pedig aprítsa finomra.
Ezután közepes lángon melegítse fel szárazon a serpenyőt, adja hozzá a zabpelyhet és a tökszemet, és pirítsa mindent 4–5 percig közepes lángon. Majd vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye félre.
Most készítsen elő 2 tálkát, mindegyikbe tegyen 200 g cottage sajtot, és szórja rá egyenletesen a lereszelt sárgarépát, uborkát, a felkockázott paradicsomot, a zöldhagymát, valamint a pirított pelyhet és magokat. Ezután készítsen elő egy zárható tartályt, tegye bele az öntet összes hozzávalóját, zárja le, és rázza össze. A kész öntetet öntse a tálkákban lévő zöldségekre.
Végül ízesítse mindkét adagot borssal, és tálalhatja.
