Először hámozzuk meg és nyomjuk át a fokhagymát, a csirkemellet tisztítsuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra.

A felcsíkozott húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá az átnyomott fokhagymát, a repceolajat, az oregánót, az őrölt paprikát, sót és borsot, keverjük össze a tál tartalmát, majd tegyük félre.

Most vágjuk finomra a petrezselyemzöldet, és egy kisebb tálban keverjük össze a tejföllel, sóval és borssal. A sárgarépát hámozzuk meg és reszeljük durvára, a zöldhagymát mossuk meg és vágjuk finomra.

Ezután melegítsünk fel szárazon egy nagyobb tapadásmentes serpenyőt, tegyük bele a tálból a csirkehúst, és süssük 6–10 percig erős lángon.

Végül mossuk meg a Little Gem salátafejeket, szedjük szét az egyes levelekre, és terítsük szét egy nagyobb tányéron.

Minden salátalevélbe tegyük a sült húst, a reszelt sárgarépát és a felszeletelt zöldhagymát, majd a tetejére adjunk egy kis petrezselymes tejfölt. Azonnal tálaljuk.