Melegítse elő a sütőt 185–190 °C-ra, és készítsen elő egy nagyobb sütőtálat (legalább 30 cm × 40 cm).
A pulykamelleket mossa meg, törölje szárazra, vágja vékony csíkokra, és tegye a sütőtálba. A burgonyát, a paprikákat, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot vágja kisebb kockákra, és adja a húshoz.
Adja hozzá a babérlevelet, a fokhagymát, a vizet, a sót, a borsot és az olívaolajat, majd keverje össze. Az előkészített keveréket süsse 50–60 percig 185–190 °C-on.
Sütés után ossza el az ételt adagokra, és tálaljon.
