Egy nagyobb tálba helyezze a marhahúst, adja hozzá a sütőport és a szódabikarbónát, majd öntse rá a szódavizet (a pljeskavica a szóda és a szódavíz hozzáadásával sütés után omlósabb lesz). Körülbelül 2 perc elteltével adja a húshoz a paprikát, a szárított rozmaringot, a fehér hagymát, sót és borsot, majd mindent keverjen össze. Ezután a húsból formázzon négy, kb. 1 cm vastag pogácsát.
Az elkészített darált húsos pogácsákat minden oldalán 3–4 percig grillezze erős lángon. A kész pljeskavicákat ajvárral együtt tálaljon.
* Igény szerint kipróbálhatja az eredeti receptet 250 g darált marhahús és 250 g darált bárányhús keverékéből.
