A sütőt hevítse 180°C-ra.
Hámozza meg a burgonyát és a a paszternákot, majd egy durva reszelőn reszelje le.
Szűrje le a felesleges folyadékot és adja hozzá az apróra vágott hagymát, sót, majorannát, szódabikarbónát és a sütőport.
Mindent jól keverjen össze és adjon hozzá 100 ml vízben feloldott burgonyakeményítőt.
A kész tésztából formázzon puffancsokat (kb. 8 darab) és tegye a napraforgóolajjal megkent tepsire.
Tegye be a tepsit a sütőbe és süsse a puffancs mindkét oldalát kb. 7 percig.
