Először a hagymát vágja finomra, a fokhagymát pedig durvára.

Ezután egy nagyobb serpenyőben hevítse fel az olajat, és alacsony-közepes lángon pirítsa meg a hagymát (3–4 perc). Majd adja hozzá a fokhagymát, az oregánót és a bazsalikomot, és pirítsa tovább 30–60 másodpercig.

Ezután öntse hozzá a konzerves paradicsomot, töltsön 1 konzervet vízzel, és azt is öntse a fazékba. Közepes lángon főzze 10–12 percig (besűrűsödésig).

Végül a levest dolgozza simára*, ízesítse sóval és borssal, majd tálalja.

* Ha más állagot kedvel, a levest nem kell mixelni.