A sütőt előmelegítjük 195–200 °C-ra, és a muffinsütő mélyedéseit papír muffinkosárkákkal béleljük ki.
Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, a tojást, a sütőport, a joghurtot, a vizet, az olajat, a narancs héját és levét, a fahéjat és a cukrot, majd lazább tésztává keverjük. A kész tésztával a kosárkákat kb. ¾-ig töltjük meg.
Az előkészített muffinokat 25–26 percig sütjük 195–200 °C-on.
Sütés után a tepsit kivesszük a sütőből, és a muffinokat még 15 percig benne hagyjuk kihűlni. Ezután tálaljuk.
