A marhacombót mossuk meg, és vágjuk 5 cm × 5 cm-es kockákra. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg, és vágjuk finomra.

Vegyünk elő egy lábost, és közepes lángon hevítsük fel benne a napraforgóolajat. Amint az olaj felforrósodott, tegyük a lábosba a felkockázott marhacombót, és közepes lángon süssük 7–8 percig.

Adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, és süssük további 5–6 percig.

A megpirított keverékhez adjuk a köményt, a babérlevelet, a szárított gombakeveréket, a sót és a borsot, mindent keverjük össze, és öntsük fel vízzel. Majd vegyük le a lángot alacsonyra, fedjük le a lábost, és lassan főzzük 80–85 percig.

Most vegyük le a fedőt a lábosról, növeljük a lángot erősre, és főzzük a keveréket további kb. 15–20 percig.

A kész marhahúst gombával vegyük le a tűzről, osszuk el az egyes adagokra, majd tálaljuk.