A lencsét tegye egy lábasba, öntse fel 300 ml vízzel, és erős lángon forralja fel. Amint a víz forrni kezd, sózza meg, csökkentse a lángot közepes fokozatra, fedje le a lábast fedővel, és főzze a lencsét 13–15 percig.

Közben készítse elő a többi hozzávalót: a sárgarépát hámozza meg, és vágja kis darabokra, nagyjából a lencse szemcséinek méretére. A hagymát hámozza meg, és az uborkával együtt aprítsa finomra. A petrezselyemzöldet szintén aprítsa finomra.

Ezután vegyen elő egy közepes tálat, és tegye bele a feldarabolt sárgarépát, hagymát és uborkát.

Amint a lencse megfőtt, öblítse le hideg vízzel, majd adja a tálba a feldarabolt hozzávalókhoz.

Végül adja a tálba a finomra aprított petrezselyemzöldet, ízesítse a salátát sóval, borssal és citromlével, majd tálaljon.