A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Lencsesaláta
Hozzáadás a kedvencekhez

Lencsesaláta

35 min 20 min Könnyű 4 adag

Ha azt mondjuk saláta, leginkább a zöld fejessalátára gondolunk, de köretként ez a zöldség egyáltalán nem kell, hogy főszerepet játsszon. Játszva felcserélhető például hüvelyesekkel, ezúttal például lencsével. Más zöldséggel kiegészítve is nagyon finom tud lenni.

Elkészítés

  • 289 kcal
  • 19g fehérje
  • 6g zsír
  • 34g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Először készítse el a lencsét. Öblítse le folyóvizzel, és tegye közepes fazékba. Öntsön rá kb. 1 l vizet, és közepes lángon forralja fel. Főzze 19–20 percig, hogy a lencse megpuhuljon.

Ha megfőtt a lencse, szűrje le és hűtse ki hideg folyóvízzel, majd tegye egy nagyobb tálba.

A főtt lencséhez tegye az apró kockára vágott uborkát, hámozott és apró kockára vágott répát, apróra vágott lilahagymát, apróra vágott sima levelű petrezselymet, 2 evőkanál fehér borecetet, egy lime levét és héját, sót, borsot, majd az egészet keverje össze.

A kész sajátát tányérokba szétosztva tálalja, egy kis balkáni sajttal díszítve.