Mossák át a lencsét hideg vízzel, majd főzzék meg a csomagoláson található útmutató szerint.

Amíg fő a lencse, főzzék meg a tojást (kb. 10 perc).

Serpenyőben, olívaolajon dinszteljék meg a szeletelt mogyoróhagymát kis lángon, kb. 1 percig.

Majd tegyék rá a főtt lencsét, az áttört fokhagymát és a kurkumát, és pirítsák további 1 percig. Ezután vegyék le az edényt a lángról és hagyják kihűlni az ételt.

Hámozzák meg a keményre főtt tojást, majd a serpenyő tartalmával együtt tegyék a mixerbe. Turmixolják össze a kívánt állagra (ne teljesen simára).

A kikevert körözöttet ízesítsék sóval, borssal, esetleg citromlével.

Végül a kész körözötthöz keverjék hozzá a frissen vágott petrezselyemlevelet, úgy tálalják.