Melegítse elő a kontaktgrillsütőt közepes hőfokra.
A lazacot vágja 3 hasábra, és forgassa meg a blackened fűszerkeverékben.
Ezután készítsen elő egy nyársat, és felváltva tűzze fel rá a lazachasábokat és a cukkínikarikákat (a cukkínit mindig hármasával tűzze fel).
A nyársat úgy állítsa össze, hogy mindkét végén cukkíni legyen.
Az elkészített nyársat helyezze az előmelegített grillre, és grillezze 4 percig minden oldalán.
A kész nyársat locsolja meg lime-levével, és tálalva tegye az asztalra.
