Melegítse elő a sütőt 170 °C‑ra. Vegyen elő egy sütőben is használható serpenyőt, és zsiradék nélkül, közepes lángon forrósítsa fel.
Tegye bele mindkét halfilét, és süsse a bőrös oldalukat 2 percig, a másikat pedig 1½ percig. Tegye a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süsse a lazacot aranybarnára 7‑8 perc alatt, 160‑170 °C‑on.
Amíg sül a lazac, készítse el a salátát: mossa meg az uborkát és vágja vékony karikákra, majd egy tálban keverje össze a szójaszósszal, a tamarival, a mézzel, a chilivel és a szezámmaggal.
A megsült lazacfilét vegye ki a sütőből, ízlés szerint sózza és borsozza, majd a kész salátával együtt tálalja.
