Közepes lángon melegítsetek fel egy nagyobb lábast olívaolajjal.
Amint az olaj forró, tegyétek a lábasba a hagymát, és párolják közepes lángon 4–5 percig.
Ezt követően adjátok hozzá a gombát és a burgonyát, és pároljátok tovább 5 percig.
A párolás után adjátok a lábasba a paradicsomsűrítményt, a köményt, az édes paprikát, a szárított gombát és a fokhagymát, alaposan keverjétek össze, öntsétek fel az alaplével, majd végül adjátok hozzá a sót és a borsot.
Az elegyet fedjétek le, és főzzétek közepes lángon 15–17 percig, amíg a burgonya meg nem puhul.
Amint a burgonya megpuhult, adjátok a lábashoz a csicseriborsót, a tejszínt és a szárított majoránnát, és mindet együtt főzzétek 5 percig közepes lángon.
Főzés után ízlés szerint sózzátok és borsozzátok, osszátok el az egyes adagokban, és tálaljátok.
