A szárított gombát áztassuk be 5 percre vízbe.

Közben készítsük el a világos rántást. Egy nagyobb, mélyebb lábasban melegítsük fel 2 evőkanál vajat közepes lángon, szórjuk bele a tönkölybúza lisztet, és folyamatos keverés mellett pirítsuk kb. 1 percig. A keletkező rántást öntsük fel 1,5 l alaplével, fedjük le a lábast, és forraljuk fel a keveréket.

Amíg a leves felforr, szűrjük le az áztatott gombát, és készítsük elő a zöldségeket. A burgonyát, a petrezselyemgyökeret, a zellert és a sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. A megtisztított zöldségeket tegyük a forrásban lévő alapleves lábasba, fedjük le, és főzzük puhára alacsony lángon (ez 30–35 percig tart).

A megfőtt leves egy részét vagy akár az egészet turmixoljuk össze botmixerrel. A leveshez adjuk a leszűrt gombát az áttört fokhagymagerezdekkel, a majoránnával, a sóval és a borssal együtt. Mindent keverjük össze.

A kész krumpkilevest osszuk el 6 tányérban, minden adagot szórjuk meg petrezselyemzölddel, és tálaljuk.