Kesudió-kockák

Elkészítés

  • 301 kcal
  • 6g fehérje
  • 22g zsír
  • 21g szénhidrát

Elkészítés

Készítsen elő egy formát vagy mélyebb sütőedényt (20 cm × 25 cm), és bélеlje ki sütőpapírral.

A kesudiót és a mogyorót durvára vágja.

Most készítsen elő egy lábast, tegye bele a mézet, a kesu-vajat (vagy mogyorós vajat), a kókuszolajat és egy csipet sót, kapcsolja be alatta a közepes fokozatú fűtést, vegyen elő egy habverőt, és folyamatos keverés mellett melegítse a keveréket 3–4 percig, amíg el nem olvad és sima masszává nem válik. Ezután kapcsolja ki a fűtést, adja a lábashoz a durvára vágott kesudiót és mogyorót, a puffasztott rizsszemeket és a napraforgómagokat, majd az egész tartalmát alaposan keverje össze.

A kapott keveréket öntse a bélelt formába vagy sütőedénybe, nyomja le fakanállal, majd tegye az edényt legalább 3 órára a hűtőbe, hogy a massza megdermedjen.

Megdermedés után vágja fel a masszát 8 kockára és tálaljon. Ha szükséges, a kockákat száraz, hűvös helyen tárolhatja, ahol kb. 3–4 napig elállnak.

Tipp

*A puffasztott rizsszemeket (más szóval rizspukkancst) az üzletekben rákukkancس néven is megtalálhatja – különösen akkor, ha éppen ízesítetlen változatról van szó.