Először melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, készítsen elő egy kenyérsütő formát (30 cm × 12 cm, 8 cm magasság), és bélelje ki sütőpapírral.

Egy nagyobb tálban alaposan keverje össze az írót a mézzel. Ezután adja hozzá a tálba az áfonyát, a mandulát, a magvakat*, a rozmaringot és a sót, szitálja bele a szódabikarbónát és a lisztet, majd keverjen el mindent. A kész tésztát öntse az előkészített kenyérsütő formába, és süsse 35 percig 180 °C-on.

Sütés után hagyja a kenyeret teljesen kihűlni. Ezután csomagolja fóliába, és tegye 2 órára a fagyasztóba vagy egy éjszakára a hűtőbe.

Pihentetés után melegítse elő a sütőt 200 °C-ra, készítsen elő egy tepsit, és bélelje ki sütőpapírral. Amíg a sütő melegszik, szeletje a kenyeret vékony szeletekre (kb. 1 mm vastagságra), és rakja fel a tepsire. Ezután tegye a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse 8 percig 200 °C-on.

Kivétel után hagyja a chipset kihűlni, és zárható dobozban tárolja, ahol egy hétig eláll.

* Az áfonyát először keverje össze a magvakkal és a mandulával egy kis tálban. Ily módon a mandula és a magvak bevonják az áfonyát, így azok nem ragadnak annyira egymáshoz, és egyenletesebben oszlanak el a tésztában.