A befőttesüvegbe szórja bele a zabpelyhet, majd öntse hozzá a 250 ml tejet, 60 ml eszpresszót és a mézet. Zárja le a fedővel, és rázza össze, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon.
Az epret mossa meg, és kockákra vágja. A kesudióit aprítsa finomra, majd az eperrel együtt adja a befőttesüveghez.
Keverje össze, zárja le újra az üveget, és tegye egy éjszakára (vagy legalább 8 órára) a hűtőbe. Az idő elteltével tálalhatja.
