Először melegítse elő a sütőt 200–210 °C-ra, és készítsen elő egy sütőedényt (30 cm × 40 cm).

Egy nagyobb tálba tegye a darált húst, adja hozzá az oregánót, a bazsalikomot, a fokhagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot, majd mindent alaposan keverjen össze.

Ezután az előkészített sütőedénybe öntsön 100 ml vizet, és adja hozzá a paradicsomot és a babérleveleket.

A húskeverékből formázzon 55–60 g-os gombócokat, és tegye őket a sütőedénybe.

Amint az összes húst feldolgozta, tegye a gombócokat a sütőbe, és süsse 15–18 percig 200–210 °C-on.