A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Gyömbéres sárgarépaleves
Hozzáadás a kedvencekhez

Gyömbéres sárgarépaleves

50 min 40 min Könnyű 3 adag

Azt mondja, brrr, de hideg van, jólesne egy kis melegség? Akkor gyömbéres-répás krémlevesünket lelkesen fogadja. A gyömbér átmelegít, és a répával együtt megadja a télen szükséges vitaminmennnyiséget. Ráadásul a leves laktózmentes, csak növényi alapanyagokból áll. Igazi legelésznivaló szemnek, szájnak egyaránt.

Elkészítés

  • 143 kcal
  • 2g fehérje
  • 7g zsír
  • 17g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Vágja az újhagymát apróra. A répát hámozza meg, hosszában vágja félbe, majd szeletelje fel.

Fazékban engedje fel a kókuszolajat, és kis lángon dinsztelje meg rajta az újhagymát.

Tegye hozzá a gyömbért, kisvártatva a répát, majd pirítsa kb. 10 percig.

Ezután az egészet öntse fel a zöldség alaplével, fedje le a fazekat és forralja fel a tartalmát. Közepes lángon főzze, amíg a répa megpuhul (kb.25 perc).

Vegye le a tűzről e levest és hagyja kissé kihűlni, majd botmixerrel turmixolja össze.

Az összeturmixolt levest sózza, borsozza meg és öntse hozzá a narancs levét.

Tipp

A levest tálalás előtt durvára reszelt sajttal és friss petrezselyemlevéllel díszítheti. Ha fűszeresebben szereti, a kész levesbe tegyen még egy kis csilit és frissen reszelt gyömbért.