Gofri mogyoróvajjal és málnával
Hozzáadás a kedvencekhez

Gofri mogyoróvajjal és málnával

26 min 11 min Könnyű 1 adag

Elkészítés

  • 444 kcal
  • 25g fehérje
  • 19g zsír
  • 38g szénhidrát

Összetevők

A kakaós gofrihoz Egyéb

Elkészítés

Először készítse el a mogyorókrémet.

Az étcsokoládét vízfürdőn* olvassza fel, majd hagyja szobahőmérsékleten félfolyékony állagúra hűlni (ez körülbelül 3 percet vesz igénybe).

Ezután a csokoládét alaposan verje habosra a túróval és a pormegyoróvajjal. A kész krémet tegye félre.

Melegítse elő a tapadásmentes felületű gofrisütőt.

Ezután készítse elő az előre elkészített gofritésztát, és folyamatos keverés közben fokozatosan öntse a sütőlapokra – a tészta által készíthető gofrik mennyisége a gofrisütő típusától függ, általában azonban 1 nagyobb gofrit vagy néhány kisebbet jelent. Spatulával egyenletesen terítse el a tésztát a lapok teljes felületén, csukja be a gofrisütőt, és süsse kb. 3 percig (vagy a saját gofrisütőjével szerzett tapasztalatok szerint).

A megsült gofrик teljes mennyiségét felezze meg (ha 1 nagyobb gofri lett, késsel vágja ketté), és a félbe vágott részek közé kenje el az összes elkészített mogyorókrémet.

Végül szórja meg friss málnával, és tálaljon.

Tipp

*A vízfürdőhöz készítsen elő 2 edényt, amelyek közül az egyiket be lehet tolni a másikba anélkül, hogy az érintené annak alját – legjobb egy lábos és egy üveg- vagy rozsdamentes acél tál. A lábasba öntsön egy kis vizet (csak annyit, hogy a vízszint később ne érje el a tál alját), és forralja fel; közben törje a csokoládét a tálba. Amikor a lábasban lévő víz forrni kezd, vegye le a lángot alacsonyra, tolja be a csokoládés tálat a lábasba (ne feledje, hogy a tál alja

nem érintheti a vizet), és folyamatos keverés közben hagyja a csokoládét lassan felolvadni a forró gőz felett.

Az alap- vagy kakaós tészta elkészítésekor először készítsen elő egy nagyobb tálat, és szitálja bele a lisztet; majd adja hozzá a tejet, a tojást és a többi hozzávalót, és mindent alaposan keverjen össze. A palacsintатésztának folyékony állagúnak kell lennie, míg a gofri- és lívancstésztának ezzel szemben keményebbnek kell lennie.