Először készítsen elő egy nagyobb serpenyőt. Szórja bele a zabpelyhet a kesudióval, a dióval és a mogyoróval együtt. A keveréket alacsony lángon pirítsa 8–9 percig, amíg illatozni kezd és aranybarna lesz.
Ezután adja a serpenyőbe az őrölt fahéjat, a kókuszolajat és a mézet.
Keverje össze, hogy az összes hozzávaló összeolvadjon, majd további 3–4 percig pirítsa alacsony lángon.
A kész granolát terítse szét egy tányéron, és hagyja 15 percig kihűlni.
Kihűlés után törje kisebb darabokra, és légmentesen záródó edényben, száraz helyen tárolja legfeljebb 2 hétig.
