A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, és béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Az édesburgonyát tisztítsuk meg, és vágjuk 2–3 mm vastag szeletekre.

Egy tálba nyomjuk bele a 2 gerezd fokhagymát, adjunk hozzá 2 evőkanál napraforgóolajat, egy teáskanál füstölt pirospaprikát, sót és borsot. A tálba adjuk az édesburgonya szeleteket, és forgassuk bele a kapott keverékbe.

A bekent édesburgonya szeleteket rakjuk ki a sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük a tepsit a sütőbe. A szeleteket süssük ropogósra, körülbelül 30 percig 170–180 °C-on.

Amíg a chips sül, készítsük el a dipt. A turmixgépben turmixoljuk össze az avokádót, a joghurtot, a citromlevet, a sót és a borsot. A kész dipt tegyük át a turmixgépből egy tálba, és addig tegyük a hűtőbe.

A megsült édesburgonyát vegyük ki a sütőből, és tálaljuk a hűtött dippel együtt.