Először készítse elő a húst és a zöldségeket. A csirkemelleket tisztítsa meg és vágja csíkokra. A vöröshagymát vágja félkarikákra, a paprikát szeletekre, a brokkolit kisebb darabokra, a sárgarépát félkarikákra, a fokhagymát pedig apróra.
Ezután egy kisebb tálban keverje össze a citromhéjat és a citromlevet, a kukoricakeményítőt, 2 evőkanál szójaszószt, 200 ml csirkealaplét és a nádcukrot. A keveréket tegye egyelőre félre.
Egy nagyobb serpenyőben hevítsen fel 1 evőkanál napraforgóolajat. Az olajhoz adja a felcsíkozott csirkemelleket, sózza, borsozza meg, és nagy lángon süsse kb. 5–8 percig.
A csirkehúshoz adja a feldarabolt zöldségeket, és együtt pirítsa 2–3 percig nagy lángon. Ezután mérsékelje a lángot közepesre, adja hozzá az előkészített keveréket, és hagyja besűrűsödni 1–2 percig.
A kész csirkés wokban lévő ételt ossza el a tányérokra, minden adagot szórjon meg finomra vágott újhagymával és szezámmaggal, majd tálaljon.
