Először hámozza meg a burgonyát, és a csirkés sonkával együtt vágja 1 cm × 1 cm-es kockákra. A hagymát hámozza meg, és aprítsa finomra.
Most vegyen elő egy nagyobb lábasát, és közepes lángon melegítse fel benne a napraforgóolajat. Ezután tegye a lábasba a feldarabolt hagymát és sonkát, és időnként megkeverve pirítsa 8–9 percig közepes lángon. Ezután adja hozzá az őrölt paprikát, babérlevelet és szegfűborsot, majd pirítsa további 1 percig közepes lángon.
Ezután adja hozzá a lábashoz a konzerves paradicsomot, a felkockázott burgonyát, sót, borsot és 300 ml vizet, emelje erős lángra, és forralja fel az egész keveréket. Ezt követően csökkentse a lángot közepesre, és fedő nélkül főzze 12–13 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Amint a burgonya megpuhult, kapcsolja el a lángot, ossza el a kész gulyást 4 adagban, és tálaljon.
