A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Csicseriborsós csirkeragu
Hozzáadás a kedvencekhez

Csicseriborsós csirkeragu

33 min 30 min Könnyű 4 adag

Egyszerű és gyors ételt szeretne, ami finom illatával betölti a konyhát? Akkor feltétlenül próbálja ki a kitűnő csicseriborsós pulykaragut, garantáltan nem fog benne csalódni.

Elkészítés

  • 437 kcal
  • 42g fehérje
  • 9g zsír
  • 47g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Egy mélyebb serpenyőben melegítsék meg az olívaolajat, és közepes lángon dinszteljék rajta az apróra vágott mogyoróhagymát 5-7 percig.

Majd tegyék takarékra a lángot, tegyék hozzá a 2 gerezd áttört fokhagymát, és dinszteljék még 1 percig.

Tegyék rá a felszeletelt pulykamellet, és pirítsák további kb. 5 percig.

Majd adják hozzá a dijoni mustárt, a curryt, a cayenne-i borsot és a koriandert. Fakanállal keverjék össze, majd pirítsák további 2 percig.

Tegyék a serpenyőbe a csicseriborsót és a paradicsomot, keverjék meg, és öntsék rá az alaplevet.

Ezután főzzék a ragut 15 percig közepes lángon.

A kész ragut ízesítsék sóval, borssal, és 4 tányérra szétosztva rizzsel vagy teljes kiőrlésű tésztával tálalják.

*A cayenne-i bors cayenne-i paprikából készül. A chilipaprikához hasonlít, és nemcsak a konyhában használatos, hanem érgörcs és trombózis gyógyításában is.

Tipp

A ragut tálalhatják például sütőtökkel: tisztítsák meg a hokkaido tököt, vágják kockákra, keverjék össze olívaolajjal, oregánóval, sóval, borssal. Rakják szét a tököt sütőpapírral kibélelt sütőlapra, majd süssék puhára 180 °C-on 40 percig.